Cómo preparar mole Doña María de manera fácil y rápida
✅ Calienta 2 tazas de caldo de pollo, agrega el mole Doña María, mezcla hasta disolver, cocina 10 minutos y sirve con pollo cocido. ¡Sabor auténtico!
Preparar mole Doña María de manera fácil y rápida es posible siguiendo unos sencillos pasos. Este famoso mole, que combina sabores intensos y tradicionales, solo requiere de unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en la cocina. A continuación, te explicaremos cómo hacerlo de forma práctica, ideal para cualquier ocasión.
El mole Doña María es una opción popular en muchas casas mexicanas, gracias a su sabor auténtico y su versatilidad. Este mole se puede utilizar en una variedad de platillos, desde pollo hasta enchiladas. Además, su preparación no requiere de técnicas complicadas, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una comida sabrosa sin perder horas en la cocina.
Ingredientes necesarios
- 1 caja de mole Doña María
- 4 tazas de caldo de pollo (puedes usar caldo casero o envasado)
- 1 pieza de pollo entero o partes de tu elección
- Sal al gusto
- Opcional: 1 plátano macho y 1/4 de taza de almendras para un sabor extra
Instrucciones de preparación
- En una cacerola grande, cocina el pollo en el caldo de pollo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 30 minutos. Retira el pollo y reserva el caldo.
- En otra cacerola, agrega el mole Doña María y mezcla con 2 tazas del caldo reservado. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar grumos.
- Cuando la mezcla esté bien integrada y caliente, agrega el resto del caldo y mezcla bien. Si usas plátano macho y almendras, agrégalas en este punto para enriquecer el sabor.
- Deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Ajusta la sal al gusto.
- Finalmente, agrega el pollo de nuevo a la cacerola y cocina por unos minutos adicionales para que se impregne del sabor del mole.
Consejos adicionales
- Marinado: Para un sabor más intenso, marina el pollo en un poco de mole durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Complementos: Sirve el mole con arroz blanco o tortillas de maíz para complementar el platillo.
- Almacenamiento: El mole Doña María se puede refrigerar y recalentarse, lo que lo hace ideal para preparar con anticipación.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso mole Doña María en poco tiempo. Esta receta no solo es rápida, sino que también te permite experimentar con el auténtico sabor de la cocina mexicana en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios para el mole Doña María
Para preparar un delicioso mole Doña María de manera fácil y rápida, necesitarás contar con los siguientes ingredientes. Estos son los elementos clave que le darán ese sabor auténtico y tan característico:
- 1 paquete de pasta de mole Doña María (200 g): Este es el ingrediente principal que proporciona el sabor y la textura del mole.
- 500 ml de caldo de pollo: Puedes utilizar caldo casero o de cubo, pero el caldo casero le dará un sabor más fresco.
- 2 cucharadas de aceite vegetal: Para sofreír los ingredientes y realzar los sabores.
- 1/2 taza de cebolla finamente picada: Aporta un sabor dulce y aromático.
- 2 dientes de ajo machacados: Un toque de sabor profundo y característico.
- Sal al gusto: Para ajustar el sabor del mole a tu preferencia.
- Opcional: 1/2 taza de chocolate mexicano: Para un toque extra de riqueza y sabor.
Consejos prácticos:
- Si deseas un mole más espeso, puedes reducir la cantidad de caldo de pollo utilizado.
- Para un sabor más intenso, deja que el mole hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Si no tienes chocolate mexicano, puedes usar chocolate semi-amargo como sustituto.
Tabla de ingredientes y cantidades:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pasta de mole Doña María | 1 paquete (200 g) |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| Cebolla | 1/2 taza |
| Ajo | 2 dientes |
| Sal | Al gusto |
| Chocolate mexicano (opcional) | 1/2 taza |
Con estos ingredientes en mano, estarás listo para comenzar la preparación de tu mole Doña María y disfrutar de un platillo lleno de sabor y tradición en poco tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el mole Doña María?
Es una mezcla de chiles, especias y otros ingredientes que se utiliza para preparar una salsa mole, típica de la cocina mexicana.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar el mole Doña María?
Con los ingredientes listos, puedes tener el mole preparado en aproximadamente 30 minutos.
¿Qué ingredientes necesito para el mole Doña María?
Principalmente necesitas una pasta de mole Doña María, caldo de pollo, y opcionalmente, carne o verduras para acompañar.
¿Se puede almacenar el mole sobrante?
Sí, puedes guardar el mole en un recipiente cerrado en el refrigerador por hasta una semana o congelarlo por más tiempo.
¿Cómo puedo hacer el mole más espeso?
Agrega un poco de masa de maíz disuelta en agua o más pasta de mole, y cocina a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.
| Punto Clave | Descripción |
|---|---|
| Origen | El mole es un platillo tradicional mexicano con diversas variantes en todo el país. |
| Variedades | Existen diferentes tipos de mole, como mole poblano, negro, verde, y el mole Doña María es una de las más populares. |
| Uso | Se utiliza comúnmente para acompañar pollo, pavo o enchiladas, pero también es delicioso con arroz. |
| Sazonado | El mole Doña María ya viene sazonado, lo que facilita su preparación rápida y sencilla. |
| Variantes | Puedes modificar la receta agregando ingredientes como chocolate, almendra o plátano para un sabor único. |
| Servir | Se recomienda servir caliente y decorado con ajonjolí tostado para un toque especial. |
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